JC c’est un bon orateur, c’est un bon écrivain aussi m’a-t-on dit. Alors je suis là. Bonjour à tous. Promu d’office, BIM.

La Cloche, Ferme Baltazar, Barcy Cosy, Bobek, Chaumière, Kauwakers, Bon alibi, Modjo, Brasseur mais on le sait tous, le meilleur restaurant semble être installé du côté de la Grand Place de Steenwerck. Boulets liégeois, croquettes de crevette. Nous défions quiconque d’être à son niveau Gauthier.

Tes parents t’ont appelé Gauthier, mais on le sait tous, ton prénom, c’est Jupiler. Jupiler chaude, Jupiler froide, Jupiler tiède, en caisse, avec ou sans verre. Non, sans verre d’ailleurs, celui-ci goutte le savon. Dès 8h15 du matin, je te joins avec un pain saucisse. J’ai un souvenir de saucisson du côté de Sweet Lamb, de nuit. Avec du vin rouge un peu chaud. Il y eut aussi la Normandie, un café un peu matinal au Tréport. Ben me dit encore « 9h, tout le monde était à la bière, alors… » alors ils s’y sont mis, avec des cacachuètes bien sûr. J’attendais les croissants avec les filles…

La Twingo, la Mégane, mais surtout l’Ibiza FR. Quelle auto. Mais que dis-je, quel missile. Il faut dire qu’on en a vu avec cette Ibiza. Mais je crains qu’on en ait vu plus avec la Mégane. Je me rappelle particulièrement d’un pif paf gauche droite qui me donne encore des suées du côté de Merris ou Steenwerck. L’Ibiza en a vu aussi en recos par exemple du côté de Limoges. Un extincteur. Ouvert. Dans le coffre ! Vous imaginez ? Elle l’a vu. Ben me confirme aussi un de tes coups de volant, du côté d’Albeeke. Je crois que ce jour là, il a pu toucher le pilône du bout des doigts. Et ta lunette arrière au Condroz on en parle ? Ce fou rire avec Boo… Mais ça va, il n’y a pas de Renault Kadjar dans la liste. Oui, pas de Kadjar mais une franche partie de rigolade à l’arrière d’un fantastique tracteur tondeuse. Nous n’aurions jamais pu imaginer cela, on l’a vécu pour ton anniversaire.

Mouscron, Steenwerck, Neuville-en-Ferrain, Builth Wells, Lapenrantaa, Sweet Lamb, Gina, Nieuwkerke, l’Acropole, le Portugal, la spéciale de Bousbecque, avec le petit banc et les Flandres que tu aimes tant, les Flandres que vous aimez tant. Toutes ces contrées où nous avons trainé nos guêtres. Et le Cantal où vous vous êtes retrouvés car il n’y a que ça à faire dans le Cantal : se retrouver. Avant ça, la Turquie, et puis Saint-Foy-Tarentaise. Là, tu n’étais plus seul Gogo. Il y eut Boo. Boo, ce rire, ce franc parlé, cette générosité. Je me vois encore quand vous m’avez dit que vous étiez ensemble. Nous avions vécu tant de choses ensemble avant ce moment. Et nous en avons vécu tant après votre rencontre. Margharet s’en rappelle encore. J’ai encore les menus des ven. 8 juin 2012 19h59, ven. 23 nov. 2012 20h34, sam. 6 avr. 2013 22h52

Haricot rouge au piment

Jambon cru tartine tomate

Pois chiche basilic

Charcuterie espagnole

Patatas aïoli

Beignets d’oignon

Chorizo frit

Poivron farci

Moules endiablées, tiens comme dirait Ben « ça me rappelle une copine »

Fritures de poisson

Aubergines sauce tomate

Poulet sauce salsa
Toujours + comme dirait Ben.

Voilà, nous y sommes. Jour J. Tant d’attente. Sylvain est parti chercher une nouvelle touquette, ça faisait longtemps. Je suis parti chercher une roue de secours. Ben est parti chercher de quoi faire une caisse à savon. Toi, tu es sans doute parti chercher le « meilleur truc du monde », « un truc génial »,TLC ! Pour le reste, tu connais notre devise : c’est tout à fond mais fais gaffe quand même ! Soyez heureux.